انجمن ترویج خوراک و نوشیدنی ایران به عنوان یک سازمان غیر انتفاعی در 23 شهریور ماه سال 1395 کار خودرا به صورت رسمی آغاز نمود و با اضافه شدن انجمن باریستا به این انجمن از همان آغاز ماموریت خو را ایجاد گروهی برای گرد هم آوردن شف ها، باریستا ها و … در جهت پیشرفت علم خوراک و نوشیدنی در ایران و همچنین بازیابی جایگاه آن در سطح بین المللی به عنوان یکی از مکتب های خوراکی دنیا که به فراموش سپرده شده، قرار داده است.